Hessisches Ministerium der Justiz, Sanierung der Kantinenküche, Wiesbaden
Das Ministerialgebäude wurde in der Zeit von 1838 bis 1843 an der Ecke Luisenstraße und Bahnhofstraße in Wiesbaden errichtet und wird seit 1968 vom Hessischen Ministerium der Justiz genutzt. Die zum Teil aus den 70-80-er Jahre stammende Einrichtung der Küche war im Zuge der Sanierungsmaßnahmen an die heutigen Nutzungsbedürfnisse und Vorschriften anzupassen.
Durch Reduzierung der Lagerflächen und gleichzeitiger Vergrößerung der Ausgabezonen ist es gelungen jetzt alle Küchenfunktionen auf einer Ebene anzuordnen und ein adäquates Gesamtkonzept zu entwickeln.
Unser Büro ist vom Hessischen Baumanagement mit der Planung der gastronomischen Einrichtungen in diesem Projekt beauftragt worden.
Architekt: Schmidt-Rottke, Krappe
Bauherr: Land Hessen
Realisierungsphase:
bis 2010
